小豆島 醬の郷を歩く
2017年 11月 23日
小豆島 寒霞渓からバスは"醬(ひしお)の郷”へ。
街の通りには古くなったもろみ樽が並んでいます
バスを降りて 通りに並ぶもろみ樽の前で
説明を聞きました
“醤油”の“醤”と書いて“ひしお”と読みます
小豆島は豊富な塩を利用して
醤油や それを原料とする佃煮が特産となっています
この大きな樽 醤油3000本が取れるそうです
建物内の梁に着く数種のカビが
美味しい もろみを造ります
その もろみから出るアルコール(気体)で
黒カビが発生して 屋根まで真っ黒になります
お味見したり お土産を買ったり
記念館に寄ったり、、
街を散策しました
街を歩いて感じた事
街中 醤油の匂いが立ち込めています
身近な醤油ですが
まだまだ知らないことがあります
“一見は百聞に如かず”
ですね
+++
ここから バスはオリーブの郷へ。
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picoro1314 at 2017-11-23 14:57
小豆島のいいとこどり全て廻られた様子ですね〜
醤、大事に使わせて頂きます
醤、大事に使わせて頂きます
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HiroPhoto1690 at 2017-11-23 21:20
suuさん、ここで醤油のソフトは食べられましたか?(笑)
小豆島に行くまで醤油と素麺が特産だとは知りませんでした。
言われてみれば映画「二十四の瞳」で大きな醤油の樽が映っていましたね。
次はオリーブ園なのですね♪
楽しみです(*^_^*)
小豆島に行くまで醤油と素麺が特産だとは知りませんでした。
言われてみれば映画「二十四の瞳」で大きな醤油の樽が映っていましたね。
次はオリーブ園なのですね♪
楽しみです(*^_^*)
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refresh-3 at 2017-11-23 22:21
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refresh-3 at 2017-11-23 22:24
Hiroさん
醤油や佃煮のソフトは食べていませんが
オリーブソフトは食べましたよ
そんなにオリーブの香りは感じられなかったけど
美味しかったです
二十四の瞳 映画は残念見られなかったです
醤油樽も写っていたのですね
はい オリーブ園 私の本命でした
醤油や佃煮のソフトは食べていませんが
オリーブソフトは食べましたよ
そんなにオリーブの香りは感じられなかったけど
美味しかったです
二十四の瞳 映画は残念見られなかったです
醤油樽も写っていたのですね
はい オリーブ園 私の本命でした
by refresh-3
| 2017-11-23 12:20
| 街(町)歩き
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Comments(4)