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レーズンマフィン

レーズンマフィンを焼きました


レーズンはパウンドケーキ用に洋酒につけてあったもの


焼いて温かいうちに1つ


夕食後に　また1つ


このマフィン1つに　バターは7.5g　砂糖5g

パウンドケーキなら1ピースに　バター、砂糖　各々18gずつ
それを思えば少ないです

スイーツ　手づくりは中に入っている分量を自覚できるのでOK

出来るだけ自分で買わないようにと、、、。
（何度もブログで自分自身に言い聞かせています）

焼肉

孫達のミュージックフェスティバルの後

焼肉を食べに連れて行ってもらいました


今までで食べた焼肉の内で1番美味しかったです

と言っても私はホルモンは食べられないので

焼肉の通ではありません


とろけるように柔らかなお肉　サラダ　コロッケ　キムチ　etc.

食べるの忙しくて　写真はありませんが


最後に玉子クッペ

ごちそうさまでした

2月パン教室

昨日　パン教室へ行ってきました


ピーナツクリームをロールしたパンと
湯種で作る食パン　


食パンの作り方も色々あって
それなりに食感も違ってきます

前日から熱湯処理したアルファー生地
先生が前日に処理されて冷蔵庫で一晩ねかせてあります
当日はいつもより簡単な成型で丸めて仕上げ発酵＆焼成

自宅のホームベーカリーで作り慣れている食パンよりきめ細かな仕上がり
手間暇かけるとパンもより美味しくなりますね



ピーナツロールの断面
ピーナツクリーム、アーモンドプードル、チョコチップを巻き込んだ甘いパン



＋＋＋

蟹旅行の翌日にパン教室

今日はこれから映画を観にいきます

明日は孫の音楽フェスティバルを観に行く予定です

忙しい日々が続きますが
「体調良し」です　

越前丸岡城

蟹を堪能した旅

帰りに少し観光を。

越前 丸岡城へ向かいました

朝は冷たい雨から重い雪に変わり

車で出発しましたが

丸岡城へ着く頃には晴れ間が広がりました

急な階段を上り 天守から日本海側を望む

丸岡城の一角に常設された

「一筆啓上 日本一短い手紙の館」へ行きました

「一筆啓上 火の用心 お仙泣かすな 馬肥せ」の一句

徳川家康の功臣 本多作左衛門重次が陣中から

妻へ宛てた手紙です

この手紙から「一筆啓上賞」が誕生しました

現代ならLINEでスタンプというところでしょうが

一筆啓上賞は手紙文化の復権を目指し

全国初の手紙コンクールとして平成5年に誕生しました

第1回「日本一短い『母』への手紙」には海外からも

沢山の応募が寄せられたそうです

短い手紙に

引き込まれるように

一句一句を味わいました

時には涙 時には笑いの時間を過ごしました

気がつけば昼を過ぎ

ここで昼食の後 自宅へ向かいました

momさんご夫婦のお陰で

ゆっくり気ままな時間を過ごせました

蟹と露天風呂

今朝 6時過ぎに3度目の露天風呂へ。

まだ夜明け前。

冷たく息を塞ぐ風が湯けむりを走らせる

少しずつ夜が明けてきました

温泉を楽しんだ後は 少し散策も と思っていましたが

小雨が降っています

＋＋＋

前後しますが、

昨夜の かに尽くし料理です

越前かに姿ゆで

三国港のタグ付きです

かにと甘えびのお造り

かにの炭火焼

天ぷら

かにすき鍋と 締めの雑炊

ゆっくりかにを堪能しました

他にビュッフェのメニューも戴けるのですが

時間が遅過ぎて

甘い物だけ。

温泉饅頭と杏仁豆腐

あ〜〜お腹いっぱい ごちそうさま

福井三国へ

今日はご近所でブロ友さんでもある

Zeus momさんご夫婦と福井へ蟹を食べに来ています

今週も寒い日が続くという事で

雪を心配しましたが

ほぼ曇り空 時々晴れ間も覗くお天気です

momさんのご主人の運転で

無事 到着です

部屋の窓からは海とまだ若い桜の木が見えます

春は桜色に染まるのでしょうね

さて これから 温泉へ浸かってきます