粕汁と甘酒 : refresh-3

2018年 10月 04日

粕汁と甘酒

これからの寒い季節に粕汁　美味しいです

子供の頃から大好きです

まだ日中の　暑さの残る頃

店頭で山田錦の酒粕を見つけて買いました

最初は粕汁で

残り少なくなると　お汁にご飯を入れて

おじやにします

おあげ　大根　人参　竹輪　ネギ

以前は他にゴボウやコンニャク等　材料が揃わないと作らなかったけれど

今は適当です

ちなみにアルコール大好きな夫は専らビールと焼酎で

酒粕は苦手　粕汁は飲みません

私一人3日ぐらいかけて戴きます

＋＋＋

この夏　下鴨神社の御手洗祭りへ行った時

出店で買った丹山酒造の大吟醸「天」（きわみ）がとても美味しかったのですが

先日　夫がお土産に同じ酒造のあまざけが売っていたと買って来てくれました

山田錦のお米と米麹だけで作ったあまざけ

アルコール0です

冷たく冷やして美味しく戴きました

＋＋＋

酒粕は粕汁にして2度で使い切りましたが

これからの寒~い冬　何度も食卓に上ります

by refresh-3 | 2018-10-04 10:58 | 食 | Comments(4)

Commented by aki at 2018-10-04 18:39 x

粕汁の出番ですね！
粕汁大好きです。
そそ、suuさんのブログ見ておじやするようなりました。
美味しいですよね♪
でもまだ粕汁を作ってません。
↑見てそろそろ食べたくなりました。
甘酒美味しそう♪
最近美味しそうなの増えましたよね！
ゴリが飲めるお酒です！笑。
私は飲めないお酒です・・・涙
美味しそうに見えるのですが、飲めないんです。
でも米感を無くしてなめらかにしたら飲めるかも・・・。
そんなの売ってないですよね。
ご主人のお酒好きなのに粕汁飲まないのといっしょ化も！？
追伸、五十肩まだ完治してなくて・・・涙
長い道のりになるみたいですが、昨日も先生に絶対に治るから！と励まされながらリハビリしました＾＾

Commented by HiroPhoto1690

at 2018-10-04 21:50

粕汁いいですね。
体が温まって胃にも優しいですね。
ご主人、お酒お強いのに酒粕だめなんですね。
お酒の弱い自分は酒粕を炙って食べても酔いそうです（笑）
アルコール０のあまざけがあるのですね。
ほんのりいい香りと味なのでしょうね～栗がありますね^^

Commented by refresh-3

at 2018-10-05 10:00

> akiさん
五十肩辛いでしょうね
私は肩の痛みは今までなかったものの
腰痛等辛い思いはしてきました
でも知らない間に治っていたのですが
今年になって痛み出した膝痛や膝裏のハリ頑固です
恐らく運命を共にしなきゃとか思っています

粕汁の季節が始まりました
わたし的には年中でもいいんだけど、、
粕汁のおじや母からはお行儀が悪いから
口外するなと言われていましたが
好きなものは好きなもの
今ではおじやも決して
下品じゃないと思うようになりました
甘酒以前は苦手でした
一度ご馳走になって飲めるようになりました
お漬物嫌いな夫奈良漬も駄目です

Commented by refresh-3

at 2018-10-05 10:07

> HiroPhoto1690さん
はい粕汁の季節がやってきました
体がヌクヌクになります
Hiroさんもお好きですか
自分1人食べるので色々材料無くても
大根人参揚げネギがあれば作りたくなります
でも母が作っていた粕汁が1番好きです
やっぱり材料ですかね
甘酒ってアルコールがあるものだと思っていましたが
米と米麹だけだからかな？
栗も山歩きの夫からのお土産です


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