カテゴリ:スイーツ&パン( 176 )

今日のお茶時間

せっかく 横浜に来たのに

孫Kちゃんは お熱でグッスリ!

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そんなKちゃんの髪で遊ぶママ

外でお茶 出来ないので

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おうち お茶時間です

ママが撮った写真貰いました



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by refresh-3 | 2018-06-14 15:26 | スイーツ&パン | Comments(6)

久しぶりのパン教室

パン教室へ行ってきました


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フィグ(イチジク)とナッツのパン


もう一つは

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持ち帰りで形が少し崩れてしまったけど

(持ち帰りは半分)


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焼き上がりは こんなに大きなプリオッシュ


+++


おけいこ日と娘の処へ行く日が重なったり

先生のご都合でお休みになったりで

3ヵ月ぶりの教室です


いつも教室で粉も買っているので

自宅の粉の在庫もきれ

家で焼くのはHBの朝食用の食パン限定で

他のパンは長く焼いていませんでした


ちょっといい訳かな?


半日がかりのパン焼き

えい!と気合を入れないと焼く気がおこらない


パンを焼くのにちょうど良い季節

また自宅パン作りも頑張らなくては、、




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by refresh-3 | 2018-05-11 10:18 | スイーツ&パン | Comments(8)

4人で食べてもいい感じ

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昨日 羽田空港で買ったポールのパルミエ

パイのように幾重にも重ねた生地が

パリパリでパンというよりオヤツ感覚

自宅に帰って すぐのお茶時間

4人で食べても いい感じの大きさで

食べ応えありました





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by refresh-3 | 2018-03-15 23:44 | スイーツ&パン | Comments(2)

福を呼ぶ お餅と梅茶

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庭の梅の花がほころび始めました



隣家との境で短く剪定された梅の木に

今年は沢山の蕾がついています



庭に春の日差しがやわらかです



+++




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毎年 醍醐寺で行われる五大力尊の

「春を呼ぶ奉納餅上げ」



奉納された紅白のお餅の

お下がりを頂きました



お土産にもらった宮古島の

「こくとうみつ」をかけて戴きます


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お茶は氏神様からの頂き物

紅白の小梅と大福茶



お寺と神社の両方から福をもらって

ありがたい お茶時間です




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by refresh-3 | 2018-03-03 10:35 | スイーツ&パン | Comments(4)

パンを焼きたい気分です

パンを焼きたい気分です


そんな時は焼いちゃいましょ。


先日作ったパンの具材が少し残っていたので

もう一度チャレンジ


生地の中に巻き込むのは

ドライフルーツの代わりに

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キャラメリゼした林檎を入れてみました


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編み込んだ生地をトレーにいれて

トッピングは残っていたナッツ類



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林檎はもう少し多いほうが美味しいけど

入れ過ぎると生地が伸びないので

ほどほどに。

今日のパンもレパートリーに入れましょう



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by refresh-3 | 2018-02-27 22:09 | スイーツ&パン | Comments(2)

膝の調子が今ひとつ

散歩をお休みして

パンを焼きます

***


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先日買っておいた フルーツ&ナッツミックス



クランベリーやレーズン

くるみ、カシューナッツ、アーモンドにカボチャの種

どれも美味しそう



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フルーツはきざんで生地にくるみ

ナッツ類はトッピングしました

色とりどりで 楽しい!



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焼き上がりは

みんな茶色くなってしまったけど、、


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切ると

クランベリーの赤い色がきれい


毎回 有り合わせ材料で作るので

レシピ通りにはいかないけど

今日は成功かな?















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by refresh-3 | 2018-02-18 13:21 | スイーツ&パン | Comments(4)

冷たい雨が降ります


何となく パンを焼きたくなりました


そう思い立ったら、、パンを焼こう


材料は有りあわせ

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プルーンに 残りわずかな手づくりの金柑ジャム


生地に並べて


クルクル巻いて、



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トッピングにチョコも。



昼食の後に お味見


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今日のオヤツと明日の朝食



できあがり




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by refresh-3 | 2018-02-10 14:13 | スイーツ&パン | Comments(8)

甘いものに目がありません



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左は無添加プルーン
植物繊維とカリウムたっぷり

瓶は 龍角散のど飴

缶手前は黒大豆を
チョコでコーティングしたのと

奥缶はアーモンドを
チョコとココアパウダーでコーティングしたもの

どれも ちょこっと 甘いもの 





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オヤツにスイートポテトを焼きました


久しぶりでレシピは 匙加減 いい加減?

形もイビツだけど

砂糖バター控えめです




寒いと甘いもの

余計に食べたくなります





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by refresh-3 | 2018-01-26 09:45 | スイーツ&パン | Comments(4)

桜のポンデ・ケージョ

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塩漬けの桜の塩気を少し残して

生地にのせて焼きました

桜の香りがほのかに香る ポンデ・ケージョ


+++


先日の暖かさで

桜もチラホラ咲いたとか、、

週明けには すご~い寒波の予報

あわてて咲いた桜はどうするでしょう








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by refresh-3 | 2018-01-20 13:45 | スイーツ&パン | Comments(4)

雑穀パン

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自宅で今年初めて焼くパン



ホームベーカリーでは3日置きぐらいに焼きますが

自分の手で丸めたくなって。



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十六穀の雑穀を混ぜただけのシンプルなパン


黒米 黒豆 発芽玄米 キヌア 小豆、、etc.




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時々 砕けた豆が歯に触るけど

食パンより少し多めに入れた砂糖が

甘味を増して何もつけなくても美味しい


やっぱり パン作りはおもしろい





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by refresh-3 | 2018-01-13 12:47 | スイーツ&パン | Comments(2)

何気ない日々の記録


by suu
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