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今日のお茶時間

せっかく 横浜に来たのに

孫Kちゃんは お熱でグッスリ!

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そんなKちゃんの髪で遊ぶママ

外でお茶 出来ないので

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おうち お茶時間です

ママが撮った写真貰いました



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by refresh-3 | 2018-06-14 15:26 | スイーツ&パン | Comments(6)

梅酒用の梅を買いました

紀州の梅です

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これは梅干し用の赤梅として売っていました

青梅もありましたが 小ぶりだったし
何といっても
この可愛いほっぺに惚れました

少々 赤くても大丈夫かな?と思って。


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果実酒用のブランデー「蘭」で漬けました


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通常の果実酒の1.5倍(2.7L)
梅も1.5倍(1.5kg)
氷砂糖750g



+++


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自宅庭で採れた梅はわずか15個(手前)

梅酒用の梅を少し足して(20個)甘露煮にしました


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昨年 初めて作って上手くできたので今年も。

今回 ほとんどの梅の皮が破れたり めくれたり、、

始めに水から煮る時の火加減が少しきつかったようです

砂糖と水で煮る段階で 少々皮が破けていました

来年こそは上手く出来ますように。



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梅を煮たシロップを氷で割って飲みました

梅シロップ?

美味しいです














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by refresh-3 | 2018-06-11 11:45 | | Comments(8)

ゆっくり楽しみます

先週の日曜日は母の日

今年も 子供たちから

可愛いお花や美味しいスイーツが届きました




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淡いお花のギフト

姫りんごも可愛いく。

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お花のベースは

鮮やかな手ぬぐいでラッピングされていました

お花を楽しんだ後は

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この可愛い手ぬぐいを使わせてもらいますね


+++

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スイーツは大好きなルタオのギフトが届きました

保存のきく冷凍なので

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今日はドウーブルフロマージュを

お茶の時間に戴きました

口どけの良い生クリームとチーズが

優しく広がります




+++


それぞれに母が好きなものを

送ってくれてありがとう。

 



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by refresh-3 | 2018-05-20 15:02 | 頂き物・お土産・買物 | Comments(6)

お地蔵さま


街のお地蔵さま
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若葉茂る木に守られて居心地よさそう


+++


実母の命日でお墓参りに行きました

墓地のそばにある六体地蔵さま




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子供を守ってくださるという お地蔵さま


孫が生まれてまもなく手術をし

藁をもすがる思いで

お地蔵さんの前掛けを奉納しました



それから4年

孫は元気になりましたが

子供や孫の穏やかな成長を願って

今年も前掛けを替えてきました




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お天気が良かったので

近くの「哲学の道」を散策



桜の季節は過ぎ 観光客もまばらです





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時間は昼どき

哲学の道のそばに

洒落たティーハウスがありましたが

残念 定休日でした


そこから またテクテク




メニュープレートに「オーガニック」とあったので

そこに入りました

ピアノの曲が流れ

お客様は一人だけ

静かです(ここが大事)



でも 店内は

物がいっぱい置いてあって

ちょっと趣味じゃないかな



でも入った以上出られないし、、




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パスタにパンに たっぷりのサラダ


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ブラウニー?チョコレートぷりん?に珈琲


パスタはイマイチでしたが

パンにデザートに珈琲

美味しかったです



+++



自転車だと おにぎりにオヤツを持って出かけます

街歩きの楽しみは

やっぱり食べること。

















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by refresh-3 | 2018-04-27 09:50 | 街(町)歩き | Comments(4)

4人で食べてもいい感じ

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昨日 羽田空港で買ったポールのパルミエ

パイのように幾重にも重ねた生地が

パリパリでパンというよりオヤツ感覚

自宅に帰って すぐのお茶時間

4人で食べても いい感じの大きさで

食べ応えありました





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by refresh-3 | 2018-03-15 23:44 | スイーツ&パン | Comments(2)
スカイツリーの続きです

チケットを買うのに長蛇の列

まだスカイツリー熱は健在です

350m上空の展望階へ。

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エレベーター内部の壁面

エレベーターは数機あって乗るエレベーターにより

模様が違うそうです

とても綺麗でした

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ドアが開き眼下に広がる地上の景色

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左手方向に

尖って見えるのは東京タワーです

その右上には富士山が見える位置ですが

地上は晴れていたけど

霞んで観ることは出来ませんでした

スマホ撮影の望遠で暗く写っています


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ガラス板の上にも乗りましたよ

鉄塔の足元が眼下に深く深く見えていました

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少しエスカレーターで下がった

340m階からのアサヒビール本社

少し下がっただけで クッキリ見えます

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展望階を後に5階のソラマチで

ひと休み

良いお天気なのでデッキに出ました

アップルパイとコーヒーで

お茶の時間です

今回の横浜滞在のひとり街歩きは

この日だけで

明日は もう京都に帰ります

娘親子と一緒に。



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by refresh-3 | 2018-03-13 23:51 | 街(町)歩き | Comments(4)
昨日のお茶時間にクレープを焼きました


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小さなココアクレープ

林檎のキャラメリゼ入り

+++


以前 教室で習ったクレープのレシピを

自宅にある材料に少し変更して。




教室では便利なクレープメーカーで

サクサクと焼けましたが

フライパンで生地をのばしたのでミニサイズです




中の具材も 先日のパンの残り物です




製菓材料を色々買うのですが

1度作った切りで 期限切れになるものも少なからず。




期限切れになる前に 消費していこうと

自分なりのレシピを考え中。




この小さなクレープ レシピの代用品で作ったけれど

意外に美味しかったです




もう少し試行錯誤してオリジナルレシピにしようと思います




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by refresh-3 | 2018-03-02 10:14 | 健康 | Comments(6)

パンを焼きたい気分です

パンを焼きたい気分です


そんな時は焼いちゃいましょ。


先日作ったパンの具材が少し残っていたので

もう一度チャレンジ


生地の中に巻き込むのは

ドライフルーツの代わりに

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キャラメリゼした林檎を入れてみました


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編み込んだ生地をトレーにいれて

トッピングは残っていたナッツ類



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林檎はもう少し多いほうが美味しいけど

入れ過ぎると生地が伸びないので

ほどほどに。

今日のパンもレパートリーに入れましょう



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by refresh-3 | 2018-02-27 22:09 | スイーツ&パン | Comments(2)

先程の続き

空港から品川駅へ。

新幹線 無事乗れました

ホームの自販機で あったかいコーヒーでも

と思ったら残念!

温かい飲み物は「準備中」の表示

席に着いて

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やっとコーヒータイム

甘いものも一緒にね

コーヒーとセットプライスです

嬉しいです

2時間ちょっとの列車の旅

もう あと半分です

ひと眠りします






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by refresh-3 | 2018-02-23 15:16 | お出かけ | Comments(4)

節分

今日は節分ですね

ここ数年は節分祭は吉田神社にお参りしていましたが

今年は人込みを避けて家で過ごしています

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氏神様で頂いた 昆布茶と豆菓子で



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お茶を一服




この地域では 今も魔除けに柊鰯の風習があります

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柊の枝に鰯の頭を刺して戸口にくくります

いつも義母がしていたように。


今は恵方巻の方が商戦たけなわですが

自宅で作ることにしました


ただいま準備中です



そうそう 豆まきもして鬼を追い出しますよ。

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こんな 鬼さんだと居て欲しいですけどね。




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by refresh-3 | 2018-02-03 12:00 | | Comments(6)

何気ない日々の記録


by suu
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