タグ:ハーブ ( 49 ) タグの人気記事

旬をそのまま

d0282139_09373455.jpg
最近作った保存食





d0282139_09371960.jpg
きゃらぶき

この季節 山蕗をスーパーで見かけると

1度は買って炊きます







d0282139_09372421.jpg
林檎ジャム

もう林檎の旬は過ぎましたが 

林檎ジャム好きなので

冬から5回ぐらい炊いています

もう最後ですね




d0282139_09372921.jpg

ドライハーブ 

庭で採れたオレガノ

スープ ピザ パンのトッピングに。




次は新ショウガの甘酢漬け作りたいです

スーパーで見かけるようになりましたが

もう少しお安くなってから。






[PR]
by refresh-3 | 2018-05-05 12:37 | 保存食 | Comments(2)

4月の庭

桜に見とれているうちに

庭も日々変化していました


d0282139_10011285.jpg

昨夕から今朝の庭の様子です




d0282139_10005072.jpg

イベリス真っ盛り


脇役の花も鉢いっぱいに広がれば主役です




d0282139_10014185.jpg

ローズマリー



以前は ほふく性のローズマリーを植えて

花がつかなかったけど

立性のローズマリーよく咲きます



d0282139_10010027.jpg

スノーフレーク


地味ですが清々しくていいですね



d0282139_10012193.jpg

クリスマスローズ フローレンスピコティ


2輪目が咲きました


バックに咲くのが1輪目 緑に色変わりしています




d0282139_10013156.jpg

椿


蕾のまま枯れるかと思っていたら

赤い花びらが見えてきました




d0282139_10014866.jpg

チューリップ


二番手の蕾が沢山出てきました




d0282139_10015686.jpg

パンジー


秋明菊の葉がワサワサと茂ってきて

3色あった内の1株を鉢に移したけれど

他の2株も埋もれてしまいそう




+++



昨夕 写真を撮ったけど

今朝見たら まだまた花が開いていたり、、

夕暮れと今朝の写真が混じっています


庭の今が1番ワクワクする季節です


この春は雨が降らず

はや水遣りが始まりました


今日は夕方からお天気がくずれる予報

水遣りだけでは足りない木々たち


少し潤ってくれると良いのですが

さて 桜は散ってしまうのでしょうか?










[PR]
by refresh-3 | 2018-04-04 10:28 | | Comments(2)

春のきざしを感じます

今日の日中の気温は

2ケタとの予報でしたが

d0282139_14491527.jpg


朝はまだ雨水バケツにも

薄氷が張っていました


d0282139_14493569.jpg

パンジーは小さな蕾がたくさんつき

d0282139_14494072.jpg

バラには赤い芽が顔をのぞかせ

d0282139_14494714.jpg

挿し木苗も無事 新芽が出始めました

d0282139_14492259.jpg

オレガノの枯れ茎を

剪定ばさみで切り取ったら

d0282139_14492899.jpg

下には細かな芽がいっぱい!

霜があたらないよう

もう一度枯れ茎をかぶせておきました


庭の小さな変化に

春のきざしを感じます

d0282139_14495607.jpg

でも 今年も咲かない水仙

こんなに葉をのばしたのに

1本の花芽も出ずに

季節を過ぎようとしています






[PR]
by refresh-3 | 2018-02-14 15:00 | | Comments(6)

スワッグ

d0282139_10463350.jpg

スワッグを作りました


ローズヒップ オリーブ ローズマリー 
初雪かづら ウインターコスモス


d0282139_10464642.jpg

大事に残していたオリーブの実は

プリプリからシワシワになってしまいましたが、、

d0282139_10463939.jpg

庭のバラやハーブの収穫祭

クリスマスに間に合いました





[PR]
by refresh-3 | 2017-12-19 11:11 | ハンドメイド | Comments(6)

クリスマスリースを作る

d0282139_16284007.jpg


クリスマスリースを作りました

家にあった素材で作ったリース



ローズマリーをベースに

マツボックリ 万両 初雪かづら だけの

シンプルなものです


+++

まだ体調がすぐれず

ゴロゴロしてばかりです

これでは体だけじゃなく

気分も悪くなりそうなので

庭に出て気分転換

リースはクリスマスまで持たないと思うけど

すこし気分も楽になりました




昨年とあまり変わりばえしませんが↓





[PR]
by refresh-3 | 2017-12-10 16:39 | ハンドメイド | Comments(4)

ハーブと菜園は今

帰宅以来 良いお天気が続いて

庭仕事 はかどりました

今朝は雨

d0282139_09341297.jpg

ローズマリー


いつも短く剪定してしまうせいか

花はみられなかたので

初めての花です




d0282139_09350816.jpg

九条ねぎ

苗を植え付けておきました


こんなに立派に生長していてビックリ!



d0282139_09335465.jpg

シシトウ

今も たくさん採れます


d0282139_09340223.jpg

青紫蘇

和のハーブです

今年はジュースにお料理にと

出番の多かった青紫蘇です


d0282139_09343711.jpg

最後は実を収穫しました

手間はかかって わずかしか採れません

でも ご飯にまぶして食べると

「ご飯が進君」です











[PR]
by refresh-3 | 2017-09-28 09:56 | | Comments(4)

庭の木々

d0282139_08470297.jpg

先日 乾燥させた月桂樹の葉です


枝からはずしていると

よい香りがします


まだ葉が若く軟らかいので

秋頃に庭の月桂樹の葉が

まだ綺麗だったら

もう1度 葉を収穫して乾燥させる予定です


それまでのつなぎに。


奥は定番のローズマリーオイルです

にんにくと黒胡椒も一緒に浸けてあるので

このままで炒め物等 利用しています



+++



d0282139_08471969.jpg

ピオーネ


前回の記事から20日

直接日差しを受けない場所にあるので

のんびり のんびり 色づいています



d0282139_08471106.jpg

金柑


こちらは20日前2番花が満開でしたが

今はちいちゃな1番花の実が生っています


今 わずかですが3番花も咲いています




前回の様子↓






[PR]
by refresh-3 | 2017-08-04 09:05 | | Comments(8)

ローリエ

d0282139_09223522.jpg

ロールキャベツを作ります

自宅産のドライハーブを入れて。

d0282139_09224218.jpg

ジャンボロールキャベツです


d0282139_09224885.jpg

煮込む時も香り付けに
自宅産のドライローリエを入れます

これは2年前にドライにしたローリエです




d0282139_09230006.jpg

月桂樹は おそらく20年以上も前

私の希望で植えてもらった木です



d0282139_09225407.jpg

春にでた若葉


まだ柔らかで綺麗です


昨年は木がスス病になり葉を

使う事ができませんでした

もう保存のドライローリエも少なくなり

今年は この葉を使えると良いのですが。






[PR]
by refresh-3 | 2017-06-17 09:45 | | Comments(2)

菜園の優しい花たち



d0282139_09220111.jpg

シシトウ


d0282139_09220679.jpg

トマト

d0282139_09215462.jpg

小さな花からこんな立派なトマトが

生るなんて。



d0282139_09221256.jpg

キュウリ



d0282139_09222296.jpg


ミツバ

d0282139_09222928.jpg

パセリ



菜園の優しい花たち










[PR]
by refresh-3 | 2017-06-15 09:30 | | Comments(4)

ハーブソルト

今 使っている塩は

d0282139_10092345.jpg


通常の食塩の他に 上から 梅塩 岩塩 ぬちまーす

ぬちまーすは沖縄の製塩ファクトリーで

買った とてもキメ細かい塩です

お気に入りの食卓塩です

塩も色々な種類がありますね


+++


先日ブログで拝見したハーブソルトを作ろうと

d0282139_10090801.jpg


庭のローズマリーや

d0282139_10091697.jpg


オリーブを摘んで



d0282139_10090207.jpg

乾燥させました


+++

d0282139_10103045.jpg

以前お土産に貰ったハーブソルトは使い切りましたが

岩塩 オリーブ マジョラム セージ バジル等が入っていました



ハーブソルトを自分で作るのは初めてなので

すり鉢でオリーブとローズマリーをすりました


ローズマリーは葉が硬くて粉状になりません

オリーブは抹茶のようなグリーンの粉に。


d0282139_10093496.jpg


岩塩とオリーブを合わせました

見かけ とても綺麗です


ハーブの利用 少しずつ増えています





 



[PR]
by refresh-3 | 2017-06-01 10:27 | | Comments(8)

何気ない日々の記録


by suu
カレンダー