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キラキラ光る

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リビングから見えるオリーブの木

向こうの鉢植えはローズマリー

その向こうは月桂樹


晴れた日 オリーブのシルバーリーフがキラキラと光って綺麗です


鉢植えで大きくなり過ぎても困るので葉を剪定しました

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剪定後です

まだ実がついている枝はそのままに、、



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、、のつもりでしたが剪定した枝に実がついていました




葉を摘んで フレッシュのままオリーブ茶にしてみました


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ただ 熱湯を注いだだけですが。


生葉の場合 最初のお茶は苦味があるとのことで


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2回目をグラスに入れました

葉が少ないのか ほぼ無色無味。

オリーブ茶 葉を乾燥させたり 炒ったりいろんな方法があるようです

また機会があれば試してみたいと思います

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ひと枝に小さなハートの葉が2枚♡♡






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by refresh-3 | 2018-09-23 14:45 | | Comments(2)

オレガノ

今年はパセリが枯れてしまって

ドライに出来るのは オレガノだけ


3日天日干ししたオレガノ

パリパリに乾燥しました

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ナイロン袋に入れてグシャグシャ、、

良い香りが漂います

茎から外れてドライハーブの出来上がり


庭に広がるオレガノは他の植物と変わらない緑だけど

乾燥させるとハーブ独特の色?になります

ピザやグラタンの青みに。







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by refresh-3 | 2018-08-14 12:18 | | Comments(2)

ハーブの鍋敷き


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ハーブの鍋敷き





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昨年作ったドライローリエが まだ沢山残っていて

捨てるのも勿体ないし と思っていたら

いつもお邪魔しているブロ友さんから

ハーブの鍋敷きを作られたというコメントを頂き

さっそく 作ってみました

1枚の葉を3~4片に切って

中袋に入れ 片寄らないように

十字にキルトして表袋に入れました

これだけでは足りず 今年作ったドライローリエも詰めました

卓上フライパンの鍋敷きを買いたいなぁと思っていたので

ジャストサイズでいいかも です

熱い具材の入ったフライパンを乗せたら

きっと いい香りがするでしょうね







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by refresh-3 | 2018-08-11 08:53 | ハンドメイド | Comments(4)

早朝の庭仕事

寝つきは早いのですが

目覚めも早い

年齢のせい?

早めに起きて 庭仕事をしました

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暑さに負けず グングン伸びるモッコウバラのシュート

毎週のように枝切りをしないと

地上から3mもある隣家の塀を越えてしまいます



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スッキリ!


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先日のクチュクチュの葉が開いた? コンスタンツェ モーツァルト






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マチルダ

夏バラは 最盛期の春のバラより味があります



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今朝の収穫物

夏野菜も わずか

コンテナの葉は オレガノ

パセリが枯れてしまったので

代わりにドライハーブにします




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by refresh-3 | 2018-08-10 13:36 | | Comments(2)
記事に載せ忘れていましたが

覚え書に。

2度目のドライトマトと月桂樹(7月21日)の葉のその後です

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3日目の朝

炎天下で2日間干したのに まだ水分が残っています

塩をふって庭に出しました


月桂樹はカラカラに乾燥しましたが

念のため もう一日

葉が焼けそうなので3日目は陰干しにしました



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出来上がりです


トマトは まだセミドライ状態ですが

今回はオーブンにかけずオリーブオイルを少し絡めて保存瓶に。

前回より甘味が少ないです

何が違うのか?です


ローリエは葉が若く薄っぺらなので

秋に まだ葉が綺麗なら もう一度

葉を採り乾燥させる予定です

昨年のドライリーフがまだ沢山残っています

捨てるのもためらわれるのですが、、、





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by refresh-3 | 2018-08-06 09:43 | | Comments(4)

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この1週間38度超 続いています

来週もまだ、、、


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月桂樹の葉



今年は 今のところ スス病にもならず 綺麗な葉です


無農薬なので 虫食いの葉を取ると

半分くらいになりますが

このガンガンのお日様の力でドライにします



今日はセミドライトマトも

2度目を天日干ししています

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青紫蘇の葉は たくさん茂っていますが

虫に喰われていない葉 今日はこれだけ



この暑さ緑の葉で 目を休めます







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by refresh-3 | 2018-07-21 10:58 | | Comments(2)

旬をそのまま

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最近作った保存食





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きゃらぶき

この季節 山蕗をスーパーで見かけると

1度は買って炊きます







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林檎ジャム

もう林檎の旬は過ぎましたが 

林檎ジャム好きなので

冬から5回ぐらい炊いています

もう最後ですね




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ドライハーブ 

庭で採れたオレガノ

スープ ピザ パンのトッピングに。




次は新ショウガの甘酢漬け作りたいです

スーパーで見かけるようになりましたが

もう少しお安くなってから。






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by refresh-3 | 2018-05-05 12:37 | 保存食 | Comments(2)

4月の庭

桜に見とれているうちに

庭も日々変化していました


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昨夕から今朝の庭の様子です




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イベリス真っ盛り


脇役の花も鉢いっぱいに広がれば主役です




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ローズマリー



以前は ほふく性のローズマリーを植えて

花がつかなかったけど

立性のローズマリーよく咲きます



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スノーフレーク


地味ですが清々しくていいですね



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クリスマスローズ フローレンスピコティ


2輪目が咲きました


バックに咲くのが1輪目 緑に色変わりしています




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椿


蕾のまま枯れるかと思っていたら

赤い花びらが見えてきました




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チューリップ


二番手の蕾が沢山出てきました




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パンジー


秋明菊の葉がワサワサと茂ってきて

3色あった内の1株を鉢に移したけれど

他の2株も埋もれてしまいそう




+++



昨夕 写真を撮ったけど

今朝見たら まだまた花が開いていたり、、

夕暮れと今朝の写真が混じっています


庭の今が1番ワクワクする季節です


この春は雨が降らず

はや水遣りが始まりました


今日は夕方からお天気がくずれる予報

水遣りだけでは足りない木々たち


少し潤ってくれると良いのですが

さて 桜は散ってしまうのでしょうか?










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by refresh-3 | 2018-04-04 10:28 | | Comments(2)

春のきざしを感じます

今日の日中の気温は

2ケタとの予報でしたが

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朝はまだ雨水バケツにも

薄氷が張っていました


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パンジーは小さな蕾がたくさんつき

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バラには赤い芽が顔をのぞかせ

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挿し木苗も無事 新芽が出始めました

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オレガノの枯れ茎を

剪定ばさみで切り取ったら

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下には細かな芽がいっぱい!

霜があたらないよう

もう一度枯れ茎をかぶせておきました


庭の小さな変化に

春のきざしを感じます

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でも 今年も咲かない水仙

こんなに葉をのばしたのに

1本の花芽も出ずに

季節を過ぎようとしています






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by refresh-3 | 2018-02-14 15:00 | | Comments(6)

スワッグ

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スワッグを作りました


ローズヒップ オリーブ ローズマリー 
初雪かづら ウインターコスモス


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大事に残していたオリーブの実は

プリプリからシワシワになってしまいましたが、、

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庭のバラやハーブの収穫祭

クリスマスに間に合いました





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by refresh-3 | 2017-12-19 11:11 | ハンドメイド | Comments(6)

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